【イベント】味噌づくり体験の様子をチラ見せ！
2022年7月16日(土)
HARUからにて、３年ぶりに味噌づくり体験が開催されました！！
HARUからで多くのお客様に愛される「時子ばあちゃんの無添加醸造の合わせ味噌」は
既にご存知の方も多いのではないでしょうか？
今回のイベントでは、そのお味噌の生産者「青木 美樹」さんに
わざわざ静岡県からお越しいただき直々に美味しいお味噌の作り方を伝授していただきました。
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麹菌が腸の中でどのように働くのかを、模擬で実験した後
発酵して元気に生きる麹菌に実際に触れて、生命力を体感したり
材料に使われている大豆の甘さに驚いたり、
大人も子どももみんなで協力して混ぜて、ミキサーにかけて、こねて、詰め込んで。
東京では、普段なかなか知ることが出来ない体験に、ご参加された皆さまもビックリ！
美樹さんの味噌工房にそのままお邪魔して
体験させていただいたような濃い時間となりました。
最初は緊張して遠慮がちにしていた子どもたちも
甘い大豆を口にした頃から、段々顔がほころび生き生きと味噌をこねておりましたよ～！
大人の方々も、麹菌の驚くべき生命力と
天然味噌の凄さに、始終「へぇ～～～！！！」と感嘆の声が。
何より、人を惹きこむ美樹さんのお人柄とトーク力。
手造り味噌への真っすぐな愛情は側で見ていて感動することばかりで
改めて、美樹さんのお味噌をHARUからでご紹介させていただいてる事に
ものすごく誇りを感じる一日となりまいた。
次第にほぐれて温かくなっていく会場の空気と、皆さまの笑い声がスパイスとなって
きっと、美味しいお味噌が出来上がることと思います。
３年ぶりとなったイベント開催に、スタッフも緊張していた部分もありましたが
ご参加いただいた全員の方から来年のご予約をいただき本当に嬉しく、ホッとしております。
青木美樹さんによる、次回の味噌づくり体験につきましては
遠方から道具や材料を全て詰め込んで静岡県からお越しいただく事となる為
恐らく年に1回のペースになってしまうかと思います。
しかし！また、必ず開催致しますので今回はご参加出来なかった方も
今回ご出席いただいた方も、その際には、是非ご参加ください！
また会いましょ！！！
楽しいお時間をありがとうございました！
【次回の開催に関するお知らせ】
①Instagram (＠harukara0407で検索) / ②HP (お知らせページ)にて、ご案内致しますので
「次回こそお味噌作りしたい！」「楽しそう！参加してみたい！」…と思ってくださった方は
是非、InstagramのフォローとHPのチェックの程、宜しくお願い致します◎
皆さまのご参加を、心よりお待ちしております。