【特別販売】駿河湾産の桜えび＆釜揚げしらす
6月15(土)・16(日)に
味噌づくり体験の特別講師としてお越し
いただく、青木さんの地元「 静岡県由比 」から
めちゃくちゃ美味しい～～桜えびがやってきます！！
桜えびが大大大好きな由利子店長は、
ご飯に乗せて大根おろしと一緒に頂いたり
チャーハンやかき揚げに入れて、一年中
おいしく楽しんでいます。
それが、青木さんからご縁を繋いで頂いた
『平田菊次郎商店』さんの桜エビなのです。
獲れた桜エビとシラスを新鮮なまま
急速冷凍するため、鮮度抜群。
地元民からの支持の熱さで、
美味しさはお墨付きです◎
由比の桜えびって？
国内の桜えびの水揚げは
＼100％駿河湾💖／
国内では東京湾や駿河湾でも生息している
ものの、漁業が認められているのは静岡県だけ！
そして国外ではお隣の台湾だけ！
じつはとっても貴重な食物なのです。
日本では小さい干しエビ（シラエビなど）を
「桜えび」と呼んだりもしますが、全くの別物😳
そしてそして、
駿河湾産は【旨み】【甘み】が違うんです！
桜エビの体表にある発光体の多さがその基準
になりますが、他と比べてその数は多く、
糖度計で計っても、駿河湾産は甘いことが
分かっているそうです👏👏👏
由比はしらすも最高！
しらす漁は二艘引きが多いようですが、
由比は「一艘引き」で鮮度を重視！
「 二艘引き 」はしらすを引っ張りながら網を引きます。
そのため網にかかる時間差で、最初の方に
かかったしらすの鮮度はどうしても落ちてしまいます…。
「 一艘引き 」は短時間でしらすを捕獲できるので、
鮮度も落ちず、しらすを傷つけることもありません。
鮮度の良さが自慢の由比のしらすを、
ぜひ堪能してください！
食べやすいしらすは子どもたちにも大人気です。
ご予約も受け付け中！
＼ ご予約も受付中です！ ／
販売開始：6/15(土)～
※売り切れ次第終了！
ご予約方法⇨
TEL📞：042-430-4308
DM📧：＠harukara0407
※予約無しでもご購入可能です◎
品目（全て冷凍品）⇨
生サクラエビ（100g）：￥1,121
釜揚げサクラエビ（100g）：￥1,242
干しサクラエビ（50g）：￥2,980
釜揚げシラス（100g）￥1050
冷凍しておけば、
しばらく楽しむことが出来ますので
かき揚げをしたり、副菜にしたり、パスタにしたり
色々な料理でお腹も心も満たしてくださいね☺️🥃
味噌作り体験のご参加者も、
合わせて申し込み受付中です。
楽しいコト、楽しみな事が盛りだくさん◎
皆様のご応募、ご参加を心よりお待ちしております。
どうぞ、お楽しみに～！！！